職位描述
技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
一、崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)花茶產(chǎn)品配方研發(fā)、風(fēng)味調(diào)試、口感優(yōu)化，完成新品從概念到落地的全流程開發(fā)
1、負(fù)責(zé)花茶產(chǎn)品配方研發(fā)、風(fēng)味調(diào)試、口感優(yōu)化，完成新品從概念到落地的全流程開發(fā)
2、開展花茶原料篩選、配伍試驗(yàn)、穩(wěn)定性測試，建立產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)范與質(zhì)量控制點(diǎn)。
3、跟蹤花茶行業(yè)趨勢、流行口味與消費(fèi)需求，輸出新品規(guī)劃、競品分析及創(chuàng)新方向。
4、配合生產(chǎn)、品控部門完成中試、量產(chǎn)轉(zhuǎn)化，解決生產(chǎn)過程中的工藝與品質(zhì)問題。
3、跟蹤花茶行業(yè)趨勢、流行口味與消費(fèi)需求，輸出新品規(guī)劃、競品分析及創(chuàng)新方向。
4、配合生產(chǎn)、品控部門完成中試、量產(chǎn)轉(zhuǎn)化，解決生產(chǎn)過程中的工藝與品質(zhì)問題。
5、編寫研發(fā)報(bào)告、產(chǎn)品說明、標(biāo)簽文案及產(chǎn)品相關(guān)技術(shù)資料。
6、參與花茶原料驗(yàn)收、風(fēng)味品鑒、感官評審，建立并維護(hù)感官評價(jià)體系。
6、參與花茶原料驗(yàn)收、風(fēng)味品鑒、感官評審，建立并維護(hù)感官評價(jià)體系。
7、配合市場、運(yùn)營部門提供產(chǎn)品賣點(diǎn)、專業(yè)支撐、培訓(xùn)內(nèi)容及素材支持。
二、任職要求
1、大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、茶學(xué)、中藥學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、有花茶 / 代用茶 / 花草茶 / 調(diào)味茶研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，熟悉花茶原料特性與配伍邏輯。
二、任職要求
1、大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、茶學(xué)、中藥學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、有花茶 / 代用茶 / 花草茶 / 調(diào)味茶研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，熟悉花茶原料特性與配伍邏輯。
3、掌握食品研發(fā)基本流程，具備配方設(shè)計(jì)、試驗(yàn)設(shè)計(jì)、感官審評能力。
4、了解食品相關(guān)法規(guī)（SC、GB 標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等），具備標(biāo)準(zhǔn)編寫與工藝落地能力。
4、了解食品相關(guān)法規(guī)（SC、GB 標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等），具備標(biāo)準(zhǔn)編寫與工藝落地能力。
5、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，動(dòng)手能力強(qiáng)，有良好的創(chuàng)新意識(shí)與問題解決能力。
6、能獨(dú)立完成研發(fā)記錄、試驗(yàn)報(bào)告、產(chǎn)品文檔等文字工作。
6、能獨(dú)立完成研發(fā)記錄、試驗(yàn)報(bào)告、產(chǎn)品文檔等文字工作。
7、對香氣、口感敏感，熱愛茶飲研發(fā)，注重健康與品質(zhì)。
工作地點(diǎn)
亳州市-譙城區(qū)-漆園路與桐花路交叉路口往東北約130米
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安徽美譽(yù)制藥有限公司
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石先生/行政人事
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亳州市滬譙藥業(yè)有限公司亳州市滬譙藥業(yè)有限公司（原安徽滬譙中藥科技有限公司）建于1993年，注冊資金11500萬元。2013年6月成為上市企業(yè)香雪制藥（證券代碼：300147）的控股子公司之一。是國家發(fā)改委“高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程”和安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“省級龍頭企業(yè)”。擁有安徽滬譙醫(yī)藥有限公司、亳州市滬譙中藥材種植有限公司、香雪（亳州）中藥飲片電子商務(wù)有限公司3家全資子公司和安徽滬譙中藥飲片工程研究中心有限公司1家控股公司，并參股吳江上海蔡同德堂中藥飲片有限公司，企業(yè)綜合實(shí)力雄厚。
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