崗位內(nèi)容:
1. 負責菜品的烹飪、擺盤及味道的掌控。
2. 根據(jù)食材、口感和客人的要求,調(diào)整菜品的配方。
3. 熟練掌握刀功和各種中餐烹飪技巧,能獨立完成菜品的制作。
4. 保證菜品的質(zhì)量和數(shù)量,嚴格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定。
5. 負責食材的采購和儲存,保障食品質(zhì)量的安全。
6. 協(xié)助其他崗位完成廚房的日常清潔和維護工作。
7. 制訂和執(zhí)行廚房管理制度,實現(xiàn)廚房的標準化管理。
8. 安排并指導(dǎo)廚師團隊,確保菜品完成質(zhì)量和數(shù)量的目標。
任職要求:
炒菜師傅一把手,清餐,會炒拌面菜,會做新疆大盤,會炒川湘小炒,懂廚房管理,食品安全管理,能夠帶廚房人員, 年齡不超過55歲。
炒菜二把手:服務(wù)管理,懂廚房食品安全,聽從指揮,會炒拌面菜,會做新疆大盤,會家常小炒,會拌涼菜,能夠完成切配工作!年齡不超過55歲
薪資待遇:月休4天;6000-7000每月;有男生宿舍,在小區(qū)內(nèi)步行10分鐘可到店;包三餐
地址:烏魯木齊新市區(qū)萬盛大食堂
詳情請直接電話聯(lián)系施(187)店(9916)長(8797)