職位描述
酒店
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)中餐菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗
2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，減少浪費(fèi)
3、保持廚房工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)
4、參與新菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期更新菜單
5、協(xié)助廚房主管完成日常備餐、出餐工作
6、正確使用和維護(hù)廚房設(shè)備，確保操作安全規(guī)范
7、配合團(tuán)隊(duì)完成大型宴會、VIP接待等特殊任務(wù)
【崗位要求】
1、熟悉中式烹飪技法，掌握川、粵、湘等主流菜系優(yōu)先
2、具備扎實(shí)的刀工和火候掌控能力
3、了解食品衛(wèi)生安全知識，持有健康證
4、能適應(yīng)早晚班次輪換，承受高強(qiáng)度工作壓力
5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，服從工作安排
6、有星級酒店或知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
7、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學(xué)習(xí)新烹飪技術(shù)
1、負(fù)責(zé)中餐菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗
2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，減少浪費(fèi)
3、保持廚房工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)
4、參與新菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期更新菜單
5、協(xié)助廚房主管完成日常備餐、出餐工作
6、正確使用和維護(hù)廚房設(shè)備，確保操作安全規(guī)范
7、配合團(tuán)隊(duì)完成大型宴會、VIP接待等特殊任務(wù)
【崗位要求】
1、熟悉中式烹飪技法，掌握川、粵、湘等主流菜系優(yōu)先
2、具備扎實(shí)的刀工和火候掌控能力
3、了解食品衛(wèi)生安全知識，持有健康證
4、能適應(yīng)早晚班次輪換，承受高強(qiáng)度工作壓力
5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，服從工作安排
6、有星級酒店或知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
7、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學(xué)習(xí)新烹飪技術(shù)
工作地點(diǎn)
烏魯木齊米東區(qū)隆瑞廣場城投萬達(dá)酒店籌備辦公室
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職位發(fā)布者
李明芋/人事經(jīng)理
立即溝通
烏魯木齊隆瑞弘光房地產(chǎn)開發(fā)有限公司隆嘉酒店管理分公司烏魯木齊隆瑞弘光房地產(chǎn)開發(fā)有限公司隆嘉酒店管理分公司位于新疆烏魯木齊市，依托城投集團(tuán)在商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)領(lǐng)域的資源優(yōu)勢，致力于打造綜合性酒店管理服務(wù)平臺。公司業(yè)務(wù)聚焦酒店資產(chǎn)運(yùn)營管理、會展活動策劃及商業(yè)配套服務(wù)，通過專業(yè)化運(yùn)營提升項(xiàng)目價值，為區(qū)域文旅與商業(yè)發(fā)展注入活力。旗下烏魯木齊城投萬達(dá)嘉華酒店&烏魯木齊城投萬達(dá)錦華酒店坐落于國家4A級景區(qū)紅光山森林公園腳下，緊鄰中國西部地區(qū)規(guī)模最大的新疆國際會展中心，是烏魯木齊市首個萬達(dá)雙品牌豪華酒店集群，旨在打造成為新疆地區(qū)的高端商務(wù)會展豪華酒店。酒店擁有410間融入雪蓮主題元素的豪華客房，為商務(wù)旅行及休閑度假賓客提供品質(zhì)出眾，高效舒適的國際化服務(wù)。
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