職位描述
中餐廚師新菜譜開發(fā)廚房運(yùn)營管理食品原料管理成本控制
【崗位職責(zé)】
- 負(fù)責(zé)中餐菜品制作及口味把控
- 參與新菜品研發(fā)與菜單優(yōu)化
- 管理廚房團(tuán)隊(duì)，指導(dǎo)培訓(xùn)初級廚師
- 執(zhí)行5S餐飲管理標(biāo)準(zhǔn)，確保衛(wèi)生安全
【職位要求】
- 具有8-10年中餐/團(tuán)餐/連鎖餐飲相關(guān)經(jīng)驗(yàn)
- 持有初級或中級廚師證、食品健康證
- 有自主研發(fā)新菜能力，適應(yīng)大型食堂/團(tuán)餐環(huán)境
會基礎(chǔ)的電腦操作，成本核算，有責(zé)任心，出品穩(wěn)定
- 負(fù)責(zé)中餐菜品制作及口味把控
- 參與新菜品研發(fā)與菜單優(yōu)化
- 管理廚房團(tuán)隊(duì)，指導(dǎo)培訓(xùn)初級廚師
- 執(zhí)行5S餐飲管理標(biāo)準(zhǔn)，確保衛(wèi)生安全
【職位要求】
- 具有8-10年中餐/團(tuán)餐/連鎖餐飲相關(guān)經(jīng)驗(yàn)
- 持有初級或中級廚師證、食品健康證
- 有自主研發(fā)新菜能力，適應(yīng)大型食堂/團(tuán)餐環(huán)境
會基礎(chǔ)的電腦操作，成本核算，有責(zé)任心，出品穩(wěn)定
工作地點(diǎn)
香坊區(qū)哈爾濱德強(qiáng)學(xué)校(高中部)
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職位發(fā)布者
周女士/行政
立即溝通
遼寧平安云廚企業(yè)管理有限責(zé)任公司平安云廚科技集團(tuán)成立于2018年，是聯(lián)想控股佳沃集團(tuán)旗下企業(yè)；為企業(yè)提供涵蓋數(shù)字智能、智慧團(tuán)餐、現(xiàn)代食品、未來食品、精準(zhǔn)營養(yǎng)研究院五大板塊，自主研發(fā)平安云廚ECC智慧食堂系統(tǒng)，為團(tuán)餐企業(yè)提供軟硬件產(chǎn)品，開展智慧團(tuán)餐業(yè)務(wù)托管及運(yùn)營。 2024年7月成立遼寧平安云廚企業(yè)管理公司，即平安云廚科技集團(tuán)東北總公司； 2024年7月建立自有中央廚房，占地9千平方米，1期項(xiàng)目已在鐵嶺經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)觀臺園區(qū)落地使用；公司以“打造智慧化團(tuán)餐服務(wù)為標(biāo)桿”專注于中小學(xué)團(tuán)餐托管、企事業(yè)機(jī)關(guān)單位及工業(yè)園區(qū)提供全鏈條餐飲解決方案；
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