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崗位職責(zé)：
1.菜品研發(fā)與創(chuàng)新：負責(zé)露營基地、團建活動場景的融合菜菜品研發(fā)，結(jié)合中西烹飪技法、地域特色及當季食材，設(shè)計兼具創(chuàng)意與實用性的菜單，確保菜品符合戶外餐飲的精致化、健康化要求。
2.菜品制作與質(zhì)量控制：精通融合菜烹飪技術(shù)（如中西合璧、跨界食材搭配等），嚴格把控食材選擇、加工、調(diào)味及擺盤標準，對菜品設(shè)計出具出品意見，出品符合戶外餐飲、團建活動場景需求，靈活調(diào)整菜品分量、口味及上菜節(jié)奏。
3.團隊協(xié)作與培訓(xùn)：服從組織工作安排，按要求參加組織技能培訓(xùn)；與前廳團隊密切溝通，了解客戶反饋并優(yōu)化菜品。
4.衛(wèi)生與安全：嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標準，確保工作環(huán)境符合健康安全要求。
任職要求:
1.6年以上西式餐飲廚師經(jīng)驗，擅長中西融合菜者優(yōu)先。
2.具備創(chuàng)新意識和審美能力，熟悉戶外餐飲場景需求。
3.能承受高強度工作壓力，良好的團隊管理能力。