一、崗位職責

1. 主導牛肉加工新產(chǎn)品、新工藝研發(fā)及現(xiàn)有產(chǎn)品升級優(yōu)化；
2. 制定研發(fā)計劃與技術方案，推進試產(chǎn)落地及批量生產(chǎn)轉化；
3. 把控研發(fā)過程中的產(chǎn)品質(zhì)量、成本及安全性，解決技術難題；
4. 對接生產(chǎn)、銷售部門，傳遞技術標準，收集市場反饋優(yōu)化研發(fā)方向；
5. 跟蹤行業(yè)技術趨勢與食品安全法規(guī)，確保研發(fā)合規(guī)性。

二、任職要求

1. 食品科學、肉類加工等相關專業(yè)大專及以上學歷；
2. 3年以上肉類（優(yōu)先牛肉）加工研發(fā)及團隊管理經(jīng)驗；
3. 精通牛肉加工工藝、產(chǎn)品配方設計及質(zhì)量控制要點；
4. 具備較強的創(chuàng)新能力、技術落地能力及跨部門協(xié)調(diào)能力；
5. 熟悉食品安全相關法規(guī)，持有相關專業(yè)證書者優(yōu)先。