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崗位職責(zé)
1、業(yè)績目標(biāo)：帶領(lǐng)團(tuán)隊完成銷售、利潤等各項業(yè)績指標(biāo)。
2、日常運營：全面負(fù)責(zé)店鋪的日常管理，包括顧客服務(wù)、餐飲出品、餐飲品質(zhì)
和環(huán)境整潔。
3、團(tuán)隊管理：招聘、培訓(xùn)、指導(dǎo)和評估員工，營造積極的工作氛圍。
4、貨品與庫存：管理食材、酒水等的采購、驗收和庫存，控制成本。
5、客戶關(guān)系：維護(hù)老客戶，處理顧客投訴，提升顧客滿意度。
6、安全合規(guī)：確保門店的食品安全、消防安全和員工操作規(guī)范。
7、店鋪線上線下的推廣活動的計劃和執(zhí)行。