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崗位職責
1. 全面負責餐廳日常運營管理，制定并執(zhí)行運營策略，確保營業(yè)額達成與增長。
2. 統(tǒng)籌每日生日宴服務，包括餐飲需求確認、流程協(xié)調(diào)、客戶溝通等，保障生日宴服務質(zhì)量與客戶滿意度。
3. 統(tǒng)籌團隊管理，包括員工排班、培訓指導、績效監(jiān)督，提升團隊服務效率與專業(yè)度。
4. 監(jiān)控餐廳食材采購、成本控制、衛(wèi)生安全及服務標準，解決運營中的突發(fā)問題。
任職要求
1. 有2年及以上酒店餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉餐廳運營流程與生日宴等特色服務者優(yōu)先。
2. 具備較強的目標感與執(zhí)行力，能通過有效管理推動營業(yè)額提升。
3. 溝通能力強，善于對接客戶需求與協(xié)調(diào)內(nèi)部資源，有良好的客戶服務意識。
4. 抗壓能力強，能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，具備解決突發(fā)問題的能力。