職位描述
肉制品食品添加劑技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
崗位內(nèi)容：
1. 負(fù)責(zé)食品/魚糜類新產(chǎn)品的研發(fā)，包括配方設(shè)計(jì)、制程流程、原材料尋找等；
2. 參與生產(chǎn)線生產(chǎn)過程中的問題解決，為生產(chǎn)提供技術(shù)支持；
3. 跟蹤國內(nèi)外市場食品/飲料行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)，不斷創(chuàng)新優(yōu)化產(chǎn)品。
任職要求：
1. 食品科學(xué)、化學(xué)、營養(yǎng)或相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，有3年以上食品/飲料行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)；
2. 熟悉市場新品開發(fā)以及質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，有較強(qiáng)的溝通、合作與判斷力；
3. 具備較高的邏輯思維能力，能夠根據(jù)產(chǎn)品開發(fā)需要進(jìn)行獨(dú)立分析和解決問題。
1. 負(fù)責(zé)食品/魚糜類新產(chǎn)品的研發(fā)，包括配方設(shè)計(jì)、制程流程、原材料尋找等；
2. 參與生產(chǎn)線生產(chǎn)過程中的問題解決，為生產(chǎn)提供技術(shù)支持；
3. 跟蹤國內(nèi)外市場食品/飲料行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)，不斷創(chuàng)新優(yōu)化產(chǎn)品。
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1. 食品科學(xué)、化學(xué)、營養(yǎng)或相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，有3年以上食品/飲料行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)；
2. 熟悉市場新品開發(fā)以及質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，有較強(qiáng)的溝通、合作與判斷力；
3. 具備較高的邏輯思維能力，能夠根據(jù)產(chǎn)品開發(fā)需要進(jìn)行獨(dú)立分析和解決問題。
工作地點(diǎn)
廣西壯族自治區(qū)北海市海城區(qū)北海大道東延線219號(hào)A區(qū)
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職位發(fā)布者
王燕燕/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
北海逮蝦記食品有限公司北海逮蝦記食品有限公司（簡稱“逮蝦記”）位于中國廣西北海，是一家專注聚焦滑類食品，致力打造以蝦滑為核心產(chǎn)品的全球第一大研、產(chǎn)、銷一體化供應(yīng)的龍頭品牌企業(yè)。在核心產(chǎn)品蝦滑方面，公司以“打造具有鮮明北?；虻奈r類深加工產(chǎn)業(yè)鏈，重塑中國蝦滑行業(yè)新格局”為愿景，以“讓中國14億老百姓吃上好蝦滑”為使命，2020年起依托北海得天獨(dú)厚的青蝦養(yǎng)殖資源和口岸地理優(yōu)勢(shì)，斥資5億建造了占地88畝（約5.9萬平米）的智造工廠，是目前中國最大的蝦滑類生產(chǎn)基地。在丸滑大品類中，丸類為熟制品，滑類為生制品，從消費(fèi)升級(jí)的角度，滑為丸的升級(jí)，產(chǎn)品特點(diǎn)是“營養(yǎng)不流失，味道更鮮美”。未來逮蝦記將不斷向魚滑、牛肉滑等細(xì)分類目拓展，推動(dòng)中國14億老百姓從“吃面疙瘩”向“吃肉疙瘩”升級(jí)。逮蝦記目前已在全國20多個(gè)城市建立冷鏈倉配中心和直營辦事處終端銷售體系，打通從產(chǎn)地到銷售端上下游資源，用一個(gè)超級(jí)產(chǎn)品打出一個(gè)超級(jí)渠道，帶出來一個(gè)超級(jí)矩陣，最終打造出一個(gè)超級(jí)品牌。
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